Nuo vaikystės girdim patarimus, jog, norėdami būti sveiki, turime valgyti kuo daugiau daržovių. Taip, daržovėse esantys vitaminai iš tiesų būtini žmogaus organizmai. Tačiau šiandien pastarųjų augintojai nevengia jas „pamaitinti“ dideliais trąšų kiekiais: gausesnio derliaus ir reprezentatyvios išvaizdos vardan.