Pa­sak Uk­mer­gės ra­jo­no var­to­to­jų ko­o­pe­ra­ty­vo įmo­nės – UAB „Uk­mer­gės duo­na“ di­rek­to­rės Vi­tu­tės Šer­mukš­ny­tės, pjau­ti­nis ba­to­nas pra­dė­tas kep­ti dau­giau nei prieš 30 me­tų – 1980 me­tais.

Pas­ta­rai­siais me­tais jis po­pu­lia­rė­ja. Šio ba­to­no ga­my­bos tech­no­lo­gi­jo­je nau­do­ja­mos tik lie­tu­viš­kos ža­lia­vos, gau­tos iš pa­ti­ki­mų tie­kė­jų.

Di­rek­to­rė pa­sa­ko­jo, kad  jų įmo­nė di­džiuo­ja­si, ga­lin­ti pa­siū­ly­ti  ir ki­tus se­nas tra­di­ci­jas tu­rin­čius var­to­to­jų pa­mėg­tus ga­mi­nius, – „Uk­mer­gės duo­ną“, „Grū­dė­tą“ ir „Grū­de­lio duo­ną“, „Vil­kmer­gės duo­ną“, o sma­li­žių džiaugs­mas – įvai­rūs py­ra­gai, tor­tai ir ban­de­lės.

Dau­ge­lį ga­mi­nių ga­li­ma ras­ti Uk­mer­gės ra­jo­no var­to­to­jų ko­o­pe­ra­ty­vo par­duo­tu­vė­se ir pre­ky­bos cen­truo­se.

Ar­tė­jant Ka­lė­doms spe­cia­lis­tai su­kū­rė nau­jų šven­ti­nių ga­mi­nių. Tarp to­kių – „Im­bie­ri­niai sau­sai­niai“, „Te­tos py­ra­gas“, „Po­nių kek­sas“, „Ka­lė­di­nis me­duo­lis“.

UŽ inf.