Kolegos su džiaugsmu apžiūrėjo paminklą cukriniam runkeliui, mat Marijampolė garsėja seniausiu Lietuvoje cukraus fabriku, o cukraus gamyba yra tradicinis sūduvių verslas. Autorės nuotr. Kolegos su džiaugsmu apžiūrėjo paminklą cukriniam runkeliui, mat Marijampolė garsėja seniausiu Lietuvoje cukraus fabriku, o cukraus gamyba yra tradicinis sūduvių verslas. Autorės nuotr.

Nacionalinės rajonų ir miestų laikraščių leidėjų asociacijos narių susirinkimas šiemet surengtas Marijampolėje. Pasižvalgyti po 2018-ųjų Lietuvos kultūros sostinę praėjusią savaitę pakvietė kolegos ir nuo šio miesto neatsiejamos „Arvi“  šeimininkai.

Savo veiklos ataskaitą pristatė asociacijos direktorė Rasa Navickienė. Apie veiklą kalbėjo asociacijos valdybos pirmininkas Alvydas Balčiūnas, pristatyta 2017 metų revizijos ataskaita.

Žurnalistai diskutavo apie geresnes regioninės spaudos rėmimo galimybes, šių dienų žiniasklaidą. Kalbėta apie Spaudos, radijo ir televizijos rėmimo fondą, su kurio pertvarka susiję ketinimai pastaruoju metu aptarinėjami tarp politikų, didžiųjų žiniasklaidos grupių, mažesnių leidėjų.

Po susirinkimo surengta ekskursija po Marijampolę.

Kultūros sostine šiemet tapusios Marijampolės simboliu pasirinktas varpas. Jos centrinė – J. Basanavičiaus – aikštė papuošta šimtu varpų. Ant Marijampolės pašto pastato, prie pagrindinio įėjimo, 2013 m. rugsėjo 22 d., minint Vinco Kudirkos laikraščio „Varpas“ 125-ąjį jubiliejų bei Marijampolės sąjūdžio leisto laikraščio „Varpo aidas“ 25-ąją sukaktį, buvo atidengta atminimo lenta, prie kurios pritvirtintas Laisvės varpas.

Visur – katės

Negali nesišypsoti, visur matydamas daug pieštų kačių ir jų skulptūrėlių. Marijampolė siejama su grafiene Pranciška Butleriene, pakvietusia marijonų vienuolius ir įkūrusia Marijampolės miestą. Ji labai mylėjo kates. Ta meilė įamžinta marijampoliečio skulptoriaus Kęstučio Balčiūno sukurtose kačių skulptūrėlėse, o vieta, kurioje jos „apsigyveno“, vadinama Kačių kiemeliu.

Ant juodo granito fontano sienelės su vandeniu „žaidžiančios“ grafienės katės tarsi pasakoja apie Marijampolės istorijos pradžią.

Pasukus link Šešupės maloniai nustebina už Europos Sąjungos milijonus gražiai sutvarkytas Poezijos parkas su suoleliais, fontanais. Iš gidės dar sužinome, kad nacionalinis suvalkiečių gardumynas, laikomas jų kulinariniu paveldu, yra skilandis.

Jokio streso

Vėliau, trumpam stabtelėję prie  cukraus fabriko, vykstam į didžiulį paukštyną. Vienai iš „Arvi“ grupės įmonių, kuri gamina kalakutienos produkciją, paukštieną tiekia ūkininko Irmanto Grigo ūkis. Jo valdose – šešios fermos, kiekvienoje – po 9 tūkst. ekologiškai, natūraliai auginamų kalakutų. Į juos pasidairom tik iš tolo: paaiškinama, kad kalakutas – ypač jautrus, lepus paukštis, taigi negalima jiems kelti jokio streso. Su kolegomis pašmaikštaujam, kad jeigu galiausiai nebūtų suvalgyti, čia jiems – puikios gyvenimo sąlygos.

Skerdžia musulmonas

„Arvi kalakutų“ įmonėje turėjome galimybę iš arti pamatyti, kokie vyksta procesai, po kurių parduotuvių lentynas pasiekia sutvarkyta, apdorota, susverta, sufasuota mėsa – įvairios kalakutienos dešros, dešrelės, faršas, skrandukai, kumpeliai, šašlykai...

Įmonės maisto technologė papasakojo, kad neseniai čia pradėta gaminti chalalinė – pagal islamo reikalavimus paskerstų gyvūnų – mėsa, ir dabar tik tokia atkeliauja ant pirkėjų stalų. Skerdimo metu apmokytas religingas musulmonas peiliu perrėžia gyvūnui kaklą ir ištaria Alacho vardą. Būtent taip gaminama visa atvėsinta, atšaldyta, malta kalakutų mėsa ir vidaus organai.

Teigiama, kad toks, pagal chalalio taisykles paruoštas, maistas, musulmonų įsitikinimu, yra ne tik švaresnis, sveikesnis, bet ir skanesnis. Lietuvoje chalalio sertifikatą turi bei tokią mėsą gamina ir daugiau mėsos perdirbimo bendrovių.

Pritrūko šašlykų

Degustuojant kalakutienos gaminius, įmonės vadovai ramino, esą valgant šią paukštieną galima nesibaiminti kalorijų. Tiesa, neslėpė ir to, kad vis dėlto pati vertingiausia – paprasčiausiu būdu apdorota mėsa, paruošta namuose, kurioje nėra priedų. Šypsojosi nespėję tinkamai pasirengti netikėtai atėjusiam šiltajam sezonui. Mat kalakutienos šašlykų pageidaujančių pirkėjų – tiek daug, kad net pritrūko žaliavos.

Griežtai draudžiama "Ukmergės žinių" paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse be sutikimo. Gavus leidimą būtina įdėti aktyvią "Ukmergės žinių" nuorodą ir nurodyti kaip šaltinį.
Įvertinkite šį įrašą
(0 balsai)

Pridėti komentarą

ukzinios.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, nesusijusius su tema, įstatymus pažeidžiančius, reklaminius, skatinančius smurtą komentarus. Už komentarus atsako juos parašę skaitytojai. Kurstant smurtą, rasinę, tautinę, religinę bei kitokio pobūdžio neapykantą ar kitaip pažeidžiant LR įstatymus, galite sulaukti atitinkamų tarnybų dėmesio.


Saugos kodas
Atnaujinti

Veterinarijos klinika

Skelbimai

Vilkmerge restoranas

Ukmerges siluma

Ar vyksite į susitikimą su Popiežiumi?
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
Total Votes:
First Vote:
Last Vote:

Laidojimo ir kremavimo paslaugos Ukmergėje

Autoservisas Ukmergėje

Floros Studija

Telefonai Ukmergė

Optima 13 Picerijos salės nuoma

Akmenys prabyla

Medical Devices Global Directory

Draugai

Ukmerges kulturos puslapiai

gpm 2011 n 135

Lietuvos valstybe

ukvm

vilkmerge

UKC logo 115x63

Voruta

Tauragės laikraštis

Faberlic 2015

baidariu aukstaitija

Interneto dienraštis Bernardinai

Vilkmerge

lrytas

delfi

logo srtrf-300x170

Į viršų