Vlado Šlaito viešojoje bibliotekoje vyko edukacija apie maisto rauginimą „Rūgutis virtuvėje“, kurioje pristatytos rauginimo tradicijos Lietuvoje, lyginant jas su kitų šalių maisto rauginimo tradicijomis.
Edukaciją vedė lektorė Rūta Lukenskienė – biochemikė, jungianti mokslą su tradicija, modernumą su archaika, dar „padruskindama“ subtiliu humoru. Ji pasakojo, kaip galima gyventi sveikai ir pasigaminti paprastų produktų, tuo pačiu išlaikant protėvių perduotas žinias apie įvairius raugus bei senovinius konservavimo būdus.
Dalyviai sužinojo daug nauja apie įvairias bakterijas, grybus, mikrodaleles ir kitus cheminius elementus.
„Nebūk surūgęs“, „seno raugo“ žmogus, „raugas be šilumos – kaip žmogus be širdies“ – posakiai iki šiol vartojami mūsų kalboje. Senos tradicijos atgimsta vis naujomis formomis, kaip kad bibliotekoje – edukacinėmis.
Ši edukacija surengta bibliotekai įgyvendinant projektą „Etno jaunimui“.
Artėjančiu adventiniu laikotarpiu biblioteka kvies jungtis į tradicinių sodų vėrimo edukacijas.
Projektą iš dalies finansuoja Medijų rėmimo fondas
