Žemės ūkio duomenų centro analizė, metų laikas, vieta ir derlius – pagrindiniai veiksniai, lemiantys, kiek mokėsime už medų. Saulėta vasara ir gausus žydėjimas pripildo korius, o lietingi mėnesiai neretai ištuština bitininkų atsargas ir pakelia kainas.
Žemės ūkio duomenų centro analizė rodo, kad 2025 m. sausio–rugsėjo mėnesiais vidutinės medaus kainos Lietuvos turgavietėse, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai, augo nežymiai – bendras vidurkis pakilo vos 0,7 proc. (nuo 5,91 Eur iki 5,95 Eur).
Tačiau regioniniai skirtumai išliko ryškūs: kai kur kainos beveik nekito, o kai kur šuoliai siekė dviženklį procentą.
Panevėžio apskritis tapo lydere pagal kainų augimą – čia kilogramas medaus sausio–rugsėjo mėnesiais, lyginant su tuo pačiu laikotarpiu pernai, pabrango net 15 proc. iki 5,74 Eur.
Marijampolės apskrityje situacija priešinga – kaina sumažėjo 4,5 proc. iki 6,12 Eur. Vilniaus ir Kauno apskrityse pokytis – vos keli centai: Vilniuje nuo 5,99 Eur iki 6 Eur (+0,2 proc.), Kaune nuo 5,90 Eur iki 5,92 Eur (+0,3 proc.). Kitaip tariant, sostinės ir Kauno apskrityse pirkėjai mokėjo praktiškai tiek pat, kiek pernai.
Pasidomėjus, kiek jų turimais duomenimis medus kainuoja Ukmergėje, Žemės ūkio duomenų centras atsakė, kad renka duomenis tik iš apskričių – kiekvienos savivaldybės neturi.
Pasidomėjus Ukmergės turgavietėje medaus kainos, paaiškėjo, kad kilogramas kainuoja apie 6 Eur. Savaitraštyje „Ukmergė“ kai kurie bitininkai skelbia medų parduodantys ir už 5 Eur.
Bitininkai sako, kad šiemet gamta nebuvo dosni: pavasaris užsitęsė, buvo vėsus ir lietingas, todėl bičių aktyvumas vėlavo. Vasaros medunešis truko trumpiau, nei įprasta, tad pasiūla sumažėjo, o kainos kilo. Lietuvos bitininkų sąjungos duomenimis, kai kur derlius krito penktadaliu.
„Medaus rinka labai priklauso nuo vietinės pasiūlos, – aiškina Žemės ūkio duomenų centro Rinkos informacijos ir ekonominės analizės skyriaus vadovė dr. Irma Jankauskienė. – Jei sezonas palankus, bitininkai surenka gausų derlių ir kainos krinta. Tačiau vos prastesnė vasara ar mažesnės atsargos – ir kainos šauna į viršų.“
Europos Komisijos duomenys rodo, kad pernai importuoto medaus kainos Europoje sumažėjo 15–18 proc., tačiau tai tik trumpam pristabdė brangimą. 2025 metais vietinė pasiūla sumenko, o importuoto medaus dalis rinkoje dar labiau sumažėjo.
Pastarųjų trejų metų duomenys rodo aiškų sezoniškumą. Medaus kainų pikas paprastai pasiekiamas žiemą ir ankstyvą pavasarį – nuo vasario iki balandžio, kai išsenka praėjusio sezono atsargos, o naujo derliaus dar nėra. Tuo metu kaina turguose pakyla vidutiniškai 12–18 proc., palyginti su rudens laikotarpiu.
Pigiausias medus fiksuojamas rudenį – rugsėjį ir spalį, kai bitininkai prekiauja šviežiu derliumi. Tada kilogramo kaina dažniausiai būna apie 15 proc. mažesnė nei žiemos piko metu.
UŽ inf.
**
Medus yra ne tik skanus, bet ir maistingas produktas, turintis vitaminų ir mineralų.
Meduje yra gausu B grupės vitaminų, kurie yra svarbūs energijos gamybai, nervų sistemos funkcijai ir odos sveikatai. Meduje galima rasti nedidelį kiekį vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą ir veikia kaip antioksidantas.
**
Medus taip pat turi nedidelį kiekį vitamino E ir folio rūgšties. Be vitaminų, meduje yra mineralų: kalio, kalcio, magnio, geležies ir kt., antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, įvairių fermentų, fitoncidų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, kurios teigiamai veikia organizmą.*
***
Dėl savo antibakterinių ir antivirusinių savybių medus padeda organizmui kovoti su infekcijomis, gali padėti reguliuoti virškinimą ir palengvinti virškinimo sutrikimus.
**
Jei norite organizmą praturtinti biologiškai aktyviomis medžiagomis, esant vidurių užkietėjimui, patariama kasryt prieš pusryčius išgerti stiklinę šilto vandens su šaukšteliu medaus. Šiltas vanduo su medumi – puikus ir sveikas būdas pradėti dieną.
Rekomenduojamas vakaro ritualas, paruošiantis kūną poilsiui, – neskubant išgerti puodelį šiltos žolelių arbatos su medumi.
***
Kūdikiams iki 1-ų metų medaus nerekomenduojama duoti dėl botulizmo pavojaus.
Sergantieji diabetu medų turėtų vartoti saikingai ir tik pasitarę su gydytoju.
***
Kad medus neprarastų gerųjų savybių, nepritrauktų kvapų ir drėgmės, laikykite jį tamsioje vėsioje vietoje sandariai uždarytame inde.
