Pašilėje gyvenanti Ramutė Stanionienė iš užmaršties kelia mėsos rūkymo amatą. Tvirtina sau ir savo artimiesiems dešras rūkanti be jokių konservantų. Net be tarybiniais laikais populiarios salietros. Druska, česnakai ir pipirai – viskas, ką moteris deda į maltą mėsą. Kiaulieną Ramutė pasakojo malanti tik rankine mėsmale, jokių elektrinių mašinų nepripažįstanti.
„Gaminu be jokio recepto – tik pagal skonį“, – sako pašiliškė. Dešrų rūkymo paslapčių ji mokėsi iš savo tėvų ir senelių nuo pat vaikystės. Gal todėl jai šis darbas atrodo labai paprastas ir aiškus?
Moteris pasakojo, jog paruoštą maltą mėsą dažniausiai kemša į pirktines žarnas – tai vienintelis ne savo rankomis paruoštas produktas.
Paklausus, kur skanios rūkytos dešros paslaptis, moteris nedvejoja – tik jos rūkyme. Tinka tik lapuočių mediena, išskyrus beržą. Šis medis rūkytus gaminius nujuodina.
Jei tikintis greito rezultato karšto rūkymo mėsa būna gatava per pusdienį, prie šaltai rūkomų gaminių reikia tūpčioti apie savaitę. Maždaug tiek dešras rūko pašiliškė Ramutė.
O kur sveiko gaminio paslaptis? Dešros turinyje. Sako, kad nuvykusi į didmiesčio turgus ar muges visada ragauja ten parduodamų rūkytų dešrų. Skonis kartais būna neblogas, bet po tokių vaišių važiuojant namo pilvą pradeda pūsti, raižyti. Moteris įsitikinusi – nuo gaminiuose prifarširuotos chemijos.
Ramutė pasakojo, kad rūkykla yra jos namų rūsyje, tad kvapai neretai persismelkia net į kambarius, tačiau tas kvapas šeimai malonus. Jis kvepia ne tik namine rūkyta mėsa, bet ir širdžiai maloniu darbu.
Komentarai
Also visit my site :: acem.co: https://acem.co/blog/index.php?entryid=22568
Here is my webpage - hugmyndir um veitingahúshönnun: https://fullower.com/forums/topic/einfaldir-hlutir-til-ad-endurhanna-eign/
Take a look at my site ... https://www.patumplaza.com/index.php?page=user&action=pub_profile&id=875836: https://www.patumplaza.com/index.php?page=user&action=pub_profile&id=875836
Feel free to surf to my web page :: https://www.buletinmarket.com/user/profile/18640: https://www.buletinmarket.com/user/profile/18640
Check out my homepage - fodcom.site: https://fodcom.site/qta/?qa=444431/kiinteist%C3%B6-budjetin-sis%C3%A4ll%C3%A4
Visit my site https://verov.it: https://verov.it/user/profile/3332
to read this weblog, and I used to visit this website
daily.
my website ... 52967452: https://www.google.ch/url?q=https://xn--r1a.website/s/l000klike/825
now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Kingwood Tx!
Just wanted to tell you keep up the good work!
Feel free to surf to my homepage 585832475: https://bit-cafe.ru/bitrix/redirect.php?goto=https://altt.me/s/weplook/85
twitter updates. I've been looking for a plug-in like this for
quite some time and was hoping maybe you would have some experience with something like this.
Please let me know if you run into anything. I truly enjoy reading your blog and I look forward to your new updates.
Feel free to surf to my web-site - Популярные фильмы: http://kinoland.biz
My website; オンラインカジノ スロットマシン (Hung: https://images.google.co.jp/url?q=https://www.katakura.net/xoops/html/modules/wordpress/wp-ktai.php?view=redir&url=https://onlinecasinojp.jp/top-10-online-casinos)
you are simply too magnificent. I actually like what
you've obtained right here, certainly like what you're saying
and the way in which during which you are saying it.
You're making it entertaining and you still take care of to
keep it sensible. I cant wait to read far more from you.
This is actually a great web site.
Here is my blog: kkinogo.biz: http://q.kkinogo.biz
This great article has truly peaked my interest. I'm going to book
mark your site and keep checking for new
details about once per week. I opted in for your RSS feed as well.
Here is my homepage ... ฝันว่าไปทําบุญที่วัด
เลขเด็ด: https://huayzaab.com/%E0%B8%9D%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%9B%E0%B8%97%E0%B9%8D%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B8%E0%B8%8D%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94-%E0%B9%80%E0%B8%A5/